Choć teraz w naszych kuchniach dominują smaki z całego świata, na pewno nie odmówimy pysznym kotletom mielonym. To już niemal tradycyjna polska potrawa. U babci czy u mamy – zdecydowanie najlepsze! Macie swoje sprawdzone nowatorskie przepisy? I co najchętniej do nich dodajecie? Jesteśmy bardzo ciekawi Waszych preferencji.Kotlety mielone to popularny pomysł na rodzinny obiad. Z dodatkiem mizerii bądź marchewki z groszkiem smakują wyśmienicie. Kto by pogardził tak klasycznym polskim przysmakiem! Preferujecie pierwszy czy drugi dodatek? A może macie jeszcze inne rozwiązania?
Kotlety mielone to jedno z flagowych dań kuchni polskiej. Skwierczące mielone podawane prosto z paleni w naszych domach goszczą nawet kilka razy w tygodniu. To zupełnie zrozumiałe. Pyszne i banalnie proste w przygotowaniu, rozpieszczają podniebienia swoją chrupiącą skórką i puszystym środkiem. Okazuje się, że wystarczy jeden dodatkowy składnik, aby zupełnie zmienić ich smak. Kotlety mielone to klasyczna potrawa, którą zwykle wykonujemy z łopatki, dzięki czemu są pulchne, soczyste i niezwykle aromatyczne. Na samą myśl o mielonych zaczyna lecieć ci ślinka? Świetnie się składa. Okazuje się, że wystarczy dodać jeden składnik, który zupełnie odmieni jego smak. Ta klasyczna potrawa w nowoczesnym wydaniu zachwyca kubki smakowe najbardziej wybrednych miłośników gotowania i testowania. Kotlety mielone to klasyczne danie Zrobienie kotletów mielonych to przysłowiowa bułka z masłem. Nic dziwnego, że to właśnie one w naszej kulturze kulinarnej uznawane są za jedno z najpopularniejszych dań. Jeśli o bułce mowa… w trakcie ich wykonywanie powinnaś ograniczyć do minimum wykorzystywanie bułki tartej (jedynie do obtoczenia). Powoduje ona, że mięso jest o wiele bardziej zwarte, w efekcie czego kotlety są zbite i na próżno szukać w nich pożądanego efektu pulchności. Sen z powiek spędza ci chrupiąca skórka w twoich koletach? Nigdy nie wychodzą wystarczająca pulchne? Wystarczy jeden dodatkowy składnik, który zupełnie odmieni ich smak i wygląd. Gwarantujemy, że twoja rodzina nie będzie chciała jeść już nic innego. Jak zrobić kotlety mielone? To tradycyjne danie kuchni polskiej zwykle podajemy w towarzystwie gotowanych ziemniaków oraz marchewki lub buraczków. Zastanawiasz się jak zrobić kotlety mielone, aby były pulchne i soczyste? Kluczem do co sukcesu jest… cukinia dodana do mięsa. Składniki: 1/2 kg mięsa mielonego, 1 starta cukinia 1 bułka, najlepiej czerstwa, mleko lub woda do wymoczenia bułki, 1 cebula, 1 jajo, łyżeczka soli i pół łyżeczki czarnego pieprzu bułka tarta do obtaczania kotletów, tłuszcz do smażenia (najlepiej smalec). Wykonanie: Bułkę zalej mlekiem/wodą i ostaw na 10 minut. Cebulę drobno posiekaj. Mięso wymieszaj z cukinią, jajkiem, siekaną cebulą, przyprawami i dokładnie odciśniętą bułką. Wyrabiaj do momentu uzyskania jednolitej masy. Uformuj kotlety wielkości pięści. Rozgrzej tłuszcz i smaż na rumiano z każdej strony. ZOBACZ ZDJĘCIA: instagram.com @renatakacka Kotlety mielone z ziemniakami i buraczkami to klasyka. instagram.com @auntmasako Aby były pulchne, do mięsa dodaj startą cukinię. Ile kalorii mają kotlety mielone? W 80 g i zawierają 198 kalorii.
