Kotlety z soczewicy. Bezmięsne danie, które pokochasz ty i twoja rodzina

Kotlety z soczewicy: Przepis jest banalnie prosty

Przepis, który pojawił się na portalu aniagotuje.pl, jest nie tylko szybki, ale również przepyszny.

Co do kotletów z soczewicy?

Do kotletów z soczewicy potrzeba zaledwie kilka składników. Oto i one.

Składniki:

1. 1 szklanka soczewicy czerwonej lub zielonej – 250 g
2. 2 średnie cebule zwykłe – 300 g
3. 1 spora marchewka – 170 g
4. 3 spore ząbki czosnku
5. 6 łyżek mąki pszennej, ryżowej lub orkiszowej – 100 g
6. 2 płaskie łyżki koncentratu pomidorowego
7. 1 małe jajko
8. 3 łyżki oleju + olej do smażenia
9. garść natki pietruszki
10. przyprawy: półtorej płaskiej łyżeczki soli, płaska łyżeczka słodkiej papryki, pół płaskiej łyżeczki pieprzu, szczypta chili
11. niecałe pół szklanki bułki tartej (może być bezglutenowa) – 50 g

Przygotowanie:

1. Soczewicę umieść na sitku w zlewie i przepłucz ją dokładnie zimną wodą.
2. Soczewicę umieść w garnku.
3. Wlej niecałe 1,5 szklanki wody i wsyp płaską łyżeczkę soli.
4. Ustaw wysoką moc palnika i poczekaj, aż soczewica zacznie się gotować a następnie zmniejsz moc palnika do takiej, by całość tylko lekko mrugała.
5. W międzyczasie posiekaj dwie średnie cebule.
6. Marchewki obierz i zetrzyj na tarce.
7. Ząbki czosnku obierz i pokrój w cienkie plasterki, przepuść przez praskę lub posiekaj.
8. Na patelni umieść razem rozdrobnioną cebulę, marchew i czosnek i podsmażaj na niewielkim płomieniu przez 20 minut.
9. Do usmażonych warzyw dodaj dwie płaskie łyżki koncentratu oraz pół płaskiej łyżeczki soli, płaską łyżeczkę słodkiej papryki, a także pół płaskiej łyżeczki pieprzu i szczyptę chili.
10. W jednym naczyniu umieść ugotowaną soczewicę, warzywa z patelni, jedno małe jajko lub też samo żółtko z dużego jajka, sporą garść drobno siekanej natki pietruszki lub też świeżego oregano oraz 100 g mąki.
11. Uformuj kotleciki ważące około 60 g.
12. Nagrzej olej i przerzuć je na patelnię.
13. Smaż po około po około 4-5 minut na stronę.

Czy kotlety z soczewicy można mrozić?

Kotlety z soczewicy można mrozić. Najlepiej jest, gdy zrobimy to po usmażeniu lub upieczeniu. Jak rozmrażać kotlety z soczewicy? Kotlety z soczewicy należy rozmrażać w następujący sposób: wrzucisz je na około 10 minut do piekarnika nastawionego na ok. 150 stopni Celsjusza.

Tym prostym sposobem nie tylko zaoszczędzisz czas i pieniądze, ale też na dłużej będziesz mogła cieszyć się ich niepowtarzalnym smakiem. Jeśli w trakcie wykonywania wyjdzie ci zbyt duży masy, zupełnie się tym nie przejmuj. Właśnie do takich zadań specjalnych stworzona jest zamrażarka. Nie martw się o ich smak, czy konsystencje. Gwarantujemy, że pozostanie ona niezmieniona.

ZOBACZ ZDJĘCIA:

Kotlety z soczewicy to niebo w gębie.