Dieta wegańska – kompletny przewodnik dla początkujących wegan
Ten artykuł jest szczegółowym przewodnikiem po diecie wegańskiej dla początkujących. Ma na celu omówienie wszystkiego, co musisz wiedzieć, abyś mógł we właściwy sposób przestrzegać diety wegańskiej.
Właściwie przeprowadzona dieta z wykluczeniem produktów odzwierzęcych może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Niemniej jednak jadłospis oparty wyłącznie na pokarmach roślinnych może w niektórych przypadkach zwiększać ryzyko niedoborów składników odżywczych.
Istnieją różne odmiany diet wegańskich. Najczęstszą jest dieta wegańska pełnoziarnista: dieta oparta na szerokiej gamie pełnowartościowych produktów roślinnych, takich jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona.
Dieta wegańska stała się bardzo popularna w ostatnich latach. Coraz więcej osób decyduje się na weganizm z powodów etycznych, środowiskowych lub zdrowotnych. Przedstawiamy kompletny przewodnik dla początkujących wegan.
Ludzie decydują się na dietę wegańską z różnych powodów. Obejmują one zwykle kwestie etyczne i środowiskowe, ale mogą również wynikać z chęci poprawy zdrowia.
Czym jest dieta wegańska?
Weganizm definiuje się jako sposób życia, który stara się wykluczyć wszelkie formy wykorzystywania zwierząt i okrucieństwa, czy to ze względu na żywność, odzież, czy w jakimkolwiek innym celu. Z tych powodów dieta wegańska pozbawiona jest wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym mięsa, jajek i nabiału.
Diety wegańskie mogą pomóc Ci schudnąć.
Weganie są zazwyczaj szczuplejsi i mają niższy wskaźnik masy ciała (BMI), niż nie-weganie. To może wyjaśniać, dlaczego coraz więcej osób zwraca się na diety wegańskie jako sposób na utratę zbędnych kilogramów.
Część korzyści związanych z wagą, jakich doświadczają wegan, można wyjaśnić innymi czynnikami niż dieta. Mogą to być zdrowsze wybory stylu życia, takie jak aktywność fizyczna i inne zachowania związane ze zdrowiem.
Diety wegańskie, poziom cukru we krwi i cukrzyca typu drugiego
Przyjęcie diety wegańskiej może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi i zapobieganiu cukrzycy typu 2.
Kilka badań pokazuje, że weganie odnoszą korzyści z niższego poziomu cukru we krwi, większej wrażliwości na insulinę i do 78% niższego ryzyka zachorowania na cukrzycę typu 2 niż nie-weganie.
Część korzyści można wytłumaczyć wyższym spożyciem błonnika, co może osłabić odpowiedź organizmu na poziom cukru we krwi. Efekty odchudzania diety wegańskiej mogą dodatkowo przyczynić się do obniżenia jego ilości.
