Anna Frankiewicz 02.09.2019 12:22

Co mówi o tobie sposób jedzenia? Tajemnice twojej osobowości podane na talerzu

fot. Jelleke Vanooteghem, S’well unsplash.com

Jedzenie jest ważną częścią naszego codziennego funkcjonowania. Nie tylko utrzymuje nas przy życiu, ale też przynosi wiele radości! Wokół jedzenia koncentruje się wiele rodzinnych spotkań, świąt i imprez. Czy sposób, w jaki jesz, mówi coś o twoim charakterze? Według ekspertki od żywienia Juliet Boghossian, jak najbardziej.

Juliet Boghossian na swojej stronie food-ology.com oferuje między innymi różnego rodzaju quizy, w których na podstawie tego, jakie jedzenie lub sposób jedzenia wybieramy, przyporządkowuje nam różne cechy charakteru. Kobieta proponuje też różnego rodzaju przepisy, ocenia restauracje i tym podobne.

Ambitny, staranny czy odważny? Co mówi o tobie sposób, w jaki jesz?

Podobno jesteśmy tym co jemy, ale czy jesteśmy tacy jak jemy? Według tej ekspertki, tak. Od teraz uważnie obserwuj swoich przyjaciół podczas jedzenia, żeby dowiedzieć się, jakimi są ludźmi. Pamiętaj, jedzenie prawdę ci powie!

Osoby jedzące wolno są pewne siebie i lubią celebrować życie. Lubi mieć wszystko pod kontrolą. Ci, którzy jedzą bardzo szybko, zazwyczaj ja ludźmi niezwykle ambitnymi, świadomymi swoich celów i gotowi na nowe odkrycia. Jedzący w odosobnieniu to perfekcjoniści, skryci i lubiący mieć wpływ na otaczające ich środowisko. Osoby, które dużo wybrzydzają i nie lubią próbować nowych rzeczy, zazwyczaj są bardzo znerwicowane. Jeśli natomiast ktoś lubi kulinarne eksperymenty, to zapewne tak samo odważne podejście ma do życia.

W jakim tempie powinno się jeść?

Powinno się jeść wolniej, niż ludzie zazwyczaj to robią. Zdaniem dietetyków, posiłek powinien trwać przynajmniej pół godziny. Dzięki temu unikniemy sytuacji, w której zjedlibyśmy więcej, niż potrzebujemy, jako że informacja o sytości dociera do mózgu dopiero po 15 minutach.

Najnowsze badania wskazują, że osoby, które jedzą powoli, na ogół zjadają mniej. W dodatku wolne jedzenie sprzyja dokładnemu przeżuwaniu, również bardzo istotnemu dla naszego zdrowia. Niedokładne przeżuwanie sprawia, że tracimy część ważnych składników odżywczych, które powinny przyswoić się już w jamie ustnej.

Jeśli chodzi o zdrowe nawyki żywieniowe, które powinniśmy wprowadzać, to zdecydowanie obok powolnego jedzenia i dokładnego przeżuwania plasuje się jedzenie śniadań do pół godziny po wstaniu, a to dlatego, że wtedy wytwarza się najwięcej soków żołądkowych.